La Cocina Kasher (2 tomos en 1)
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- Dos tomos en un solo libro. Es un resumen que hace el autor de las leyes de kashrut, acerca de la cocción, beneficio, mezcla y consumo de carne con leche. Segun los dictamenes del rabenu Yosef Karo con la interpretacion y legislacion actualizada del rishon lezion rabi Ovadia Yosef zl Incluye: Primera Parte: El Origen de la Prohibición / El concepto de Iad Solédet Bó / Categorías de Prohibición / El concepto de Guezerá y la autoridad de los Jajamím —– La Prevención —– Separación entre carne y lácteos sobre la mesa / Tiempo de espera entre la ingestión de carne y productos lácteos / Cocciones con carne / Conceptos Halájicos relacionados con la dentadura / Conceptos generales de precaución / Precaución en la cocina / Contacto entre carne y lácteos fríos / Especificaciones sobre el concepto “Notén ta’am bar notén ta’am” / Lavado de utensilios / El horno corriente / Horno de microondas / La vajilla de vidrio y Phyrex / La vajilla de cerámica / La vajilla plástica / La vajilla de porcelana / El criterio de la Halajá Segunda Parte: Primero, segundo y tercer recipiente / El origen de la Hag’alá y Libún / La cocción sin fuego / La cocción para no judíos / Métodos prohibidos de cocción / El concepto de “Kabúsh Kembushál” —– Los Utensilios de la Cocina —– Precaución en relación con la cubierta de los recipientes en la cocina / El cuchillo / Mezclas de carne con leche / Carne y leche cocinados / El concepto de “Malíaj KeRotéaj” / Utensilios de carne y leche / “Libún Jamúr” – Apéndice: Preguntas y Respuestas / Léxico / Referencias / Reflexiones del Autor / Pruébese a sí mismo
